Yn gryno
Wedi'i gynllunio i roi'r wybodaeth sydd ei hangen ar ddysgwyr i fod yn rhan annatod o dîm HACCP mewn gweithgynhyrchu bwyd a diwydiannau cysylltiedig eraill, e.e. dosbarthu a storio, mae'r cymhwyster yn ddelfrydol ar gyfer dysgwyr sydd eisoes yn gweithio yn y maes gweithgynhyrchu bwyd gyda gwybodaeth am beryglon a rheolaethau bwyd, ac mae'n cael ei ystyried gan yr Asiantaeth Safonau Bwyd fel un sy'n bwysig i gynnal arfer da wrth gynhyrchu bwyd diogel.
I'r rhai sy'n gyfrifol am gynorthwyo i ddatblygu a chynnal systemau HACCP mewn amgylchedd gweithgynhyrchu bwyd.
Mae'r pynciau ar y cymhwyster 13 awr hwn yn cwmpasu ystod eang o sgiliau, gwybodaeth a dealltwriaeth:
- Deall pwysigrwydd gweithdrefnau rheoli diogelwch bwyd sy'n seiliedig ar HACCP
- Y prosesau rhagarweiniol ar gyfer gweithdrefnau seiliedig ar HACCP mewn arlwyo
Y peryglon a'r rheolaethau ar bob cam yn y gweithrediad arlwy
– Sut i weithredu diogelwch bwyd yn seiliedig ar HACCP
- Sut i wirio gweithdrefnau sy'n seiliedig ar HACCP
Nid oes unrhyw ragofyniad ar gyfer y cymhwyster hwn, er yr argymhellir bod gan ddysgwyr Ddyfarniad Lefel 3 eisoes mewn Gweithgynhyrchu Diogelwch Bwyd neu gyfwerth.
Mae'r cymhwyster hwn yn cael ei ddarparu ar safle cyflogwr ar gyfer grŵp o'u gweithwyr ac nid ar gampws i unigolion ei fynychu. Cytunir ar ddyddiadau darparu’r cwrs ymlaen llaw gyda'r cyflogwr.
This is a two day course. A formal quote can be issued once we understand your training need but as a guide, we charge £1,170 (includes all training, feedback and marking) plus additional awarding body fees (circa £32 per learner).
